食から知る民族文化 セルビア編

Cultural Experiences Through Food: Serbia

EAST 101-bにてセルビア大使館による展示が行われていますが、本日はさくら亭にて、セルビア料理を作るイベントが行われました。

While showroom 101-b hosts an exhibition arranged by the embassy of Serbia, today Sakura-Tei Restaurant hosted a Serbian cuisine workshop.

第一部はセルビアの国紹介。
講師はセルビア大使館副領事のネマニャ・グルビッチさんと、大使秘書の長門ティヤナさんです。お二人ともセルビアの民族衣装！多くの参加者が一緒に写真撮影をしていました。

It began with a presentation to give everyone a basic understanding of the country from which the food we were about to prepare came from.

Serbian Embassy vice-consul Nemanja GRBIC and embassy secretary Tijana NAGATO were our lecturers, and both presented in traditional Serbian costume! They welcomed the bombardment of picture-taking visitors and were extremely kind.

 第二部では、セルビアの郷土料理を作って食べました。

Then it was on to the workshop with the crafting of authentic Serbian cuisine.

メニューはセルビア風サラダ（ショープスカ・サラータ）、ハンバーグ（プリェスカヴィツァ）、コーンブレッド（プローヤ）、クレープ（パラチンケ）、それにセルビアのワイン試飲です。

Our challenge was sopska salata, a Serbian salad, meatloaf known as pljeskavice, cornbread called proja and crepes (palacinke), concluding with a Serbian wine tasting.

キャンセル待ちが出る程の人気で、大勢の方に参加頂きました。みなさんいい顔してますね！！

We had to form a waiting list after receiving a surge of enthusiastic applicants, and, as you can see, participants were thrilled with the experience!

主催は在日セルビア大使館とNPO法人国際芸術家センター。

A big thank you to event sponsors: the NPO’s International Artists Center and the Serbian Embassy in Japan.

在日セルビア大使館

The Serbian Embassy

http://www.tokyo.mfa.gov.rs/jpn/

NPO法人国際芸術家センター

NPO’s International Artists Center

http://www.d1.dion.ne.jp/~iactokyo/

今後もこうした活動に協力していきたいと思っているので、異文化に興味がおありの方は是非次回以降にご期待下さい。

We are looking forward to continuing with this trend of international cultural exchanges, so all that are interested, please keep checking back!

また、展示は9日（火）までですので、そちらも是非。

The Serbian Embassy’s Design Festa Gallery exhibition is to continue through to Tuesday, July 9^th.

http://www.designfestagallery.com/form_jp/gallery/exhibitors/detail.php?id=Y000023207&y=2013&m=07&d=6

DF STAFF KOZUE